为进一步防范化解肉类食品安全风险，推进食品安全“雷霆行动”走深走实，切实保障农村群众饮食安全，近日，喀旗市场监管局联合多部门开展农村集贸市场鲜肉专项检查。

此次专项检查以农村集贸市场内鲜肉销售摊位为重点对象，同步覆盖周边餐饮单位及肉制品加工小作坊。重点核查经营主体资质、鲜肉进货查验制度落实情况，逐一核验在售鲜肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严厉打击销售使用无检疫检验证明、来源不明、病死变质肉类等违法行为。对检查中发现的个别摊位存在索证索票不够规范等问题，执法人员当场下达整改通知书，责令限期改正。同时，工作人员向经营者和群众普及肉类食品安全知识，强化经营者主体责任意识，督促其严格落实进货查验制度，提升群众辨别合格肉品的能力与维权意识，引导公众积极参与食品安全监督

期间，共检查相关经营主体56户次，下达责令改正通知书1份。下一步，喀旗市场监管局将持续深化食品安全“雷霆行动”工作成效，持续加大重点领域、重点业态监管执法力度，严厉整治肉类市场各类违法违规行为，切实保障群众“舌尖上的安全”。