为进一步规范酒类市场秩序，严厉打击酒类生产企业违法违规行为，近日，喀旗市场监管局对辖区内酒类生产企业开展全覆盖专项检查，从源头筑牢食品安全防线。

执法人员深入生产车间、原料库、成品库、检验室等重点区域，实地核查生产全流程操作规范、生产环境卫生条件、原辅料进货管控、生产过程质量把控、成品检验等关键环节，重点对生产场所是否符合布局要求、生产设备是否规范运行、卫生管控、食品安全主体责任是否落实到位以及酒类产品生产记录、供应商资质证明、生产过程记录、出厂检验记录等是否完整、标签标识是否规范等进行了检查。针对检查中发现的部分企业生产车间地面有灰尘、工作人员工作服穿戴不规范等问题，执法人员当场予以指正，指导企业现场完成整改，并向企业负责人宣传讲解酒类生产相关法律法规及食品安全标准，督促企业强化主体责任意识，完善内部培训与自查自纠机制，切实提升酒类生产环节的质量安全管理水平。

下一步，喀旗市场监管局将持续巩固专项检查成效，加大日常监管力度，常态化开展“回头看”检查，严厉打击无证生产、违规添加、生产销售假冒伪劣酒类、标签标识不规范等违法违规行为，全力营造安全、放心、有序的酒类生产消费环境。