为深入推进制售假劣肉制品问题专项整治，严厉打击第三方冷库贮存环节违法违规行为，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，喀旗市场监管局联合旗公安局食药环侦大队，对辖区第三方冷库开展肉及肉制品专项联合检查。

检查中，执法人员重点核查租赁户经营资质、食品安全管理制度建立及落实情况，逐一查验肉品动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证，严格检查索证索票及进货查验台账是否完整规范，细致排查肉品贮存环境，查看冷库温度是否恒定达标、产品是否离地离墙分类存放、是否存在过期变质或来源不明肉品，严厉打击注水注药肉、假冒牛羊肉等违法违规行为。

在检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向租赁户及冷库经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，自觉抵制各类违法违规活动，从源头防范化解肉品安全风险。

截至目前，共检查冷库租赁经营户13家，检查仍在进行中。下一步，喀旗市场监管局将持续深化部门间协同联动机制，保持对肉品安全的高压监管态势，常态化开展第三方冷库“回头看”检查，畅通投诉举报渠道，严厉打击制售假劣肉制品等违法犯罪行为，全力守护辖区群众饮食安全。