近日，喀喇沁旗市场监督管理局在网络餐饮安全专项整治工作中，积极践行“监管为民”理念，推行柔性执法、说理式执法，妥善处理了一起餐饮商户违规问题。

专项检查期间，执法人员发现辖区内一家入网餐饮单位存在店内卫生脏乱、物品摆放无序、下水道堵塞、冷藏柜生熟混放等食品安全隐患，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。执法人员严格依规开展现场取证，依法责令该商户限期整改，并下达警告行政处罚决定书，明确整改标准和时限，坚守执法刚性底线。

经调查核实，该商户经营者存在地域性语言沟通障碍，对餐饮服务操作规范和食品安全法规的理解不够深入，且独自经营，整改能力有限。针对这一特殊情况，执法人员转变工作思路，秉持刚性执法与柔性服务并行的原则，主动协助商户与房东沟通，解决下水道堵塞问题；用通俗易懂的语言讲解法律条文，明确整改标准，帮助商户树立合规经营意识。同时，执法人员化身“志愿保洁员”，帮助该餐饮单位清理卫生死角，现场示范食品分类存放、餐具消毒等标准操作流程，指导其规范经营，尽快完成整改。这一系列举措赢得了商户经营者的衷心感谢。

下一步，喀喇沁旗市场监督管理局将持续深化柔性执法，优化营商环境，创新监管方式，常态化开展整改“回头看”工作，加大“红黑榜”公示力度，以精准监管、暖心服务守护市场秩序，为经济社会高质量发展保驾护航。