为进一步规范畜禽屠宰与肉制品生产经营秩序，严厉打击私屠滥宰、制售假劣肉制品等违法违规行为，近日，喀喇沁旗市场监督管理局联合公安局、农牧局开展了肉及肉制品安全专项检查。

检查期间，各部门分工协作、密切配合。农牧部门重点核查畜禽产地检疫、屠宰厂入场查验、肉制品品质检验及病死畜禽无害化处理等情况，严厉查处私屠滥宰、收购经营病死畜禽、注水注药等违法行为；市场监管部门严查肉制品生产经营主体原料来源、进货查验、台账建立、食品添加剂使用等环节，重点整治使用来源不明、未经检验检疫肉制品，以低价肉冒充高价肉，无证无照制售肉制品等问题，同时开展靶向性监督抽检，强化网络食品销售平台信息公示监管；公安部门做好执法联动保障，严厉打击肉制品安全领域涉嫌犯罪行为，推动行刑衔接，形成有力震慑。

检查过程中，执法人员秉持“查隐患、促整改、严执法、建长效”原则，对发现的问题当场提出整改意见，下达责令改正通知书，督促经营主体进行整改。同时，执法人员向经营主体宣传讲解了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促经营者落实食品安全主体责任，规范生产经营行为；向过往群众发放了肉及肉制品安全消费提示，讲解假劣肉制品辨识技巧，提升群众食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，共检查肉及肉制品生产经营主体11家，下达责令改正通知书1份，检查还在进行中。下一步，喀喇沁旗市场监督管理局将持续深化肉及肉制品安全监管，加大日常巡查和执法检查力度，健全线索通报、联合执法、行刑衔接等长效监管机制，及时曝光典型案例，切实筑牢肉及肉制品安全防线。