为进一步加强冷链食品安全监管，防范冷链环节风险，近日，根据食品安全“雷霆行动”的部署，喀旗市场监督管理局联合喀旗公安局对辖区内第三方冷库进行了专项检查，全力保障冷链食品质量安全。

在检查过程中，执法人员秉持问题导向，采用“现场检查+台账核验”的方式，进行了细致排查。在库区环境方面，重点检查冷库周边的环境卫生状况，确保与污染源保持安全距离。库内地面、墙面及货架均需清洁，无积霜、无霉斑、无鼠害，库内通道畅通，防鼠防虫设施配备齐全。同时，检查了温度监控系统的运行情况，现场调取温度记录数据，核验设备运行的稳定性，确保冷冻库温度恒定在-18℃以下，冷藏库温度符合食品标签标识要求。

在食品存储的关键环节，执法人员随机抽查入库食品，检查供货商资质、检验检疫证明、进货票据等资料的留存情况。重点核查进口冷链食品的入境检验检疫证明及中文标识是否齐全，国产畜禽肉类的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证是否有效。同时，检查库内食品摆放区域是否存在食品与非食品混放、不同品类交叉污染等风险隐患。

在主体责任落实方面，执法人员核查了冷库入口处信息公示牌是否清晰标注了冷库所有者、经营者信息、联系方式及存储食品的品名、数量、保质期等关键信息。抽查了入场租赁者档案，确认协议签订规范、证照留存完整。检查了食品安全管理制度的落实情况，督促企业切实履行主体责任，严格遵守食品安全相关规定，共同维护冷链食品市场秩序。

截至目前，共检查第三方冷库1家，租赁者9家，抽检肉类产品4批次，下达责令整改通知书1份。下一步，喀旗市场监督管理局将坚持监管与服务并重，通过开展冷链食品经营主体培训、建立“双随机”抽查机制等方式，持续强化冷链食品安全监管，为人民群众营造安全放心的食品消费环境。